|
|
|
|
TASTET
|
PLAT
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AMANIDES
|
|
|
|
|
Amanida de pernil
d'ànec i medallons de foie
|
4,80 €
|
7,60 €
|
|
|
|
Amanida tèbia de
vieiras i fabetes a la menta
|
4,60 €
|
7,30 €
|
|
|
|
Amanida tèbia de
llagostins i poma caramelitzada
|
4,80 €
|
7,50 €
|
|
|
|
Amanida de triguers i
bolets
|
4,50 €
|
7,00 €
|
|
|
|
Rissotto de ceps
|
|
6,50 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ENTRANTS
|
|
|
|
|
Ast de verdures amb salsa de foie
|
|
7,50 €
|
|
|
|
Fullada de poma amb foie i melmelada de ceba
|
|
8,00 €
|
|
|
|
|
Lassanya de verdures de temporada
|
|
7,50 €
|
|
|
|
|
Assortiment de pates amb
torradetes
Assortiment d'ibèrics
|
9,00 €
|
7,00 €
16,00 €
|
|
|
|
Assortiment de
formatges
|
9,00 €
|
16,00 €
|
|
|
|
Plat de pernil de gla
|
10,00 €
|
18,00 €
|
|
|
|
Plat de pernil
ibèric
|
7,00 €
|
12,00 €
|
|
|
|
Carpaccio vedella, gelat
de parmesà i oli de romaní
|
7,00 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PEIX
|
|
|
|
|
Canelons de marisc i salsa de gambes
|
|
7,60 €
|
|
|
|
“Carabineros”
a la graella
|
|
12,00 €
|
|
|
|
Crepes de gambes i
salsa de puerros
|
|
7,00 €
|
|
|
|
|
Supremes Daurada amb
pure de castanyes i cruixent carchofes
|
9,00 €
|
|
|
|
Calamarcets amb
escuma de tinta tempura de pastenagues
|
|
6,50 €
|
|
|
|
Bacallà amb samfaina
i allioli de poma
|
5,80 €
|
10,00 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CARNS
|
|
|
|
|
Timbal de peus de
porc, girgoles i pebrots escalivats
|
|
8,00 €
|
|
|
|
Mini
"tournedo" de vedella i porc
|
6,20 €
|
11,00 €
|
|
|
|
Entrecot amb ceps i salsa de foie
|
6,80 €
|
12,60 €
|
|
|
|
Ast de carn amb formatge fos
|
|
7,00 €
|
|
|
|
Filet de bou amb parmantier de patata i salsa de arandans
|
11,00 €
|
|
|
|
Saquet de guatlla
estofada amb fruits secs i salsa de porto
|
|
8,50 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
POSTRES
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Croquetes de
xocolata
|
3,30 €
|
|
|
|
|
Sorbet de Mojito
|
2,95 €
|
|
|
|
Copa d’escuma
dolça de llet i Mouse de xocolata
|
4,00 €
|
|
|
|
Sorbet de cítrics
|
4,00 €
|
|
|
Copa de presséc amb
tres textures
|
4,50 €
|
|
|
Tiramisú « La Font de les Bruixes «
|
4,50 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
EL REBOST DE LES BRUIXES (
Alimentació )
|
|
|
|
Risotto amb ceps (
300 grs. )
|
4,75 €
|
|
|
|
|
Risotto amb verdures
( 300 grs. )
|
4,75 €
|
|
|
|
|
Trufa laminada amb
oli ( 80 grs. )
|
29,75 €
|
|
|
|
|
Roote 4 colors ( 500
grs. )
|
4,95 €
|
|
|
|
|
Tagliolini a l'ou (
250 grs. )
|
4,75 €
|
|
|
|
|
Tagliolini tinta
sèpia ( 500 grs. )
|
5,50 €
|
|
|
|
|
Galets al ou (500
grs. )
|
4,75 €
|
|
|
|
|
Vinagre fòrum
agredolç ( 0,25 lts.)
|
4,95 €
|
|
|
|
|
Vinagre fòrum
Chardonay (0,25 lts.)
|
5,95 €
|
|
|
|
|
Virtuos destroper (
100 grs. )
|
2,25 €
|
|
|
|
|
Tiptree taronja wh.
malta
|
5,25 €
|
|
|
|
|
Tiptree orgànica
taronja
|
5,25 €
|
|
|
|
|
Tiptree maduixa (
340 grs. )
|
5,25 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
EL
REBOST DE LES BRUIXES ( Bodega )
|
|
|
|
|
ANY
|
AMPOLLA
|
|
|
|
Cèrvoles negre '99 -
Lleida
|
1999
|
20 €
|
|
|
|
Laudum barrica -
Alacant
|
|
10 €
|
|
|
|
Ànima negre callet
'00
|
2000
|
27 €
|
|
|
|
|
|
|
|
Costers del Segre
|
Gotim bru - Castell del Remei
|
|
9 €
|
|
|
|
1780 - Castell del
Remei
|
|
22 €
|
|
|
|
Oda - Castell del
Remei '00
|
2000
|
14 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Penedés
|
Augustus Evtyches
cabernet
|
|
9 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Priorat
|
Coma vella negre '99
|
1999
|
15 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ribera del Duero
|
Cillar Silos Crianza
|
|
15 €
|
|
|
|
Malleolus '98
|
1998
|
25 €
|
|
|
|
Abadia San Quirce
'99
|
1999
|
15 €
|
|
|
|
Señorío del Cid -
Crianza '99
|
1999
|
15 €
|
|
|
|
Abadia San Quirce -
Reserva '98
|
1998
|
25 €
|
|
|
|
Luis Cañas - Crianza
'99
|
1999
|
10 €
|
|
|
|
Luis Cañas - Reserva
Familia '96
|
1996
|
22 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rioja
|
Pierola - Crianza
'99
|
1999
|
12 €
|
|
|
|
Pierola - RVA. '96
|
1996
|
15 €
|
|
|
|
Barón de Ley '97
|
1997
|
12 €
|
|
|
|
Lagunilla - Crianza
'98
|
1998
|
10 €
|
|
|
|
Marqués de Griñón -
Reserva '98
|
1998
|
15 €
|
|
|
|
Marqués de Griñón -
Dominio Valldepusa
|
1999
|
22 €
|
|
|
|
Marqués de Griñón -
Syrah
|
2000
|
30 €
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IVA 7 % no inclós
|
|
|
